寒さも少しずつ和らいできました。まだまだ余談は許せませんが、確実に春に向かって進んでいるという実感が感じられます。

年越しのレモンの収穫は続いています。
今月末から2月始めで冬レモンの収穫は終わります。
3月になると、小ぶりのレモンが成長して春レモンとして収穫、出荷します。
その頃になると、レモンの酸味もまろやかになり、春を感じさせてくれます。

収穫の終わったものから剪定始めます。