まろやかな国産レモン果汁使用でうま味アップ！

◎材料：つくりやすい分量

・レモン果汁：１００ml
・醤油：１２０ ｍｌ
・みりん：４０ ml
・だし昆布：５㎝×５㎝程度１枚

◎作り方

★保存用の瓶は熱湯で煮沸消毒しておく。

①小鍋にみりんを入れて中火にかける。沸騰したらすぐに火からおろし冷ましておく。

②清潔な瓶にレモン果汁と醤油、①のみりんを加えて軽く混ぜる。昆布を入れて蓋を閉め一日置く。 翌日から使えますが、一週間ほど寝おくとまろやかになります。

★冷蔵庫で1か月ほど保存できます。
◎焼き魚やローストビーフ。香味たれの素など幅広くお使いいただけます。

【アレンジ レシピ ♪ 】

◎お刺身の カルパッチョ～ディルポン酢～

A（国産レモンの万能ポン酢：大 ２＋オリーブオイル：大３＋刻んだディル大１）
Aの材料をよく混ぜあわせる。お好みのお刺身を器に盛り、ディルポン酢をかける。

◎こんがりじゃこ天～しょうがポン酢～

A（国産レモンの万能ポン酢大２＋すりおろししょうが小１）
オイル無しのフライパンでじゃこ天の両面をこんがり焼く。器に盛りお好みの薬味をたっぷり乗せてしょうがポン酢をかける。