レモン本来の味を存分に楽しめるシンプルなシャーベットです。

◎材料：デザートカップ4個分

・レモン果汁：１００ml
（瀬戸内ゆうき農場様のレモン果汁使用）
・グラニュー糖：１００g
・水：３００ml
・トッピング：（お好みで）
レモンスライス、すりおろしたレモンの皮、ミントなどの香りづけハーブ各適量

◎作り方

①鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。
グラニュー糖が完全に溶けたら火からおろし冷ましておく。（沸騰させないように気を付けましょう）

②　①にレモン果汁を加えて混ぜ タッパーなどの蓋つきの容器に移す。冷凍庫で 1 時間ほど冷やす。

③　②を冷凍庫から取り出しフォークで全体を軽く混ぜ、再度冷凍庫で一時間冷やす。
この作業を４～６回繰り返す。（仕上がりはお好みの硬さで調整してください。）

④シャーベットが固まったらスプーンですくい器に盛り付ける。
お好みで仕上げにレモンスライス、レモンの皮、ハーブを添える。