まろやかな酸味のりのか。相性の良い鶏肉と合わせた簡単炊き込みご飯です♬
りのかの爽やかな香りや果汁がたっぷり楽しめます。

◎材料：作りやすい分量

・米：2号
・鶏もも肉：１５０～２００g（Aハーブソルト：小１，にんにくチューブ：２ｃｍ）
Bコンソメ顆粒：２、酒：大１、みりん：大１、サフラン：少々、こしょう：適量
りのかの薄切り：適量
・仕上げ用：黒オリーブ、レモンの薄切り、こしょう。パセリなどお好みのハーブ適量

◎作り方

① 鶏肉は一口大に切りＡを揉みこむ。りのかは皮付きのまま薄切りにする。炊飯器に洗った米とBを入れ、水を2合の線よりも少なめに加え全体を軽く混ぜる。鶏肉を並べ、りのかの薄切りを最後にのせる。
② 通常通りに炊飯する。（あれば早炊きモードがおすすめです。）炊き上がったらりのかを取り出し全体をふんわりと混ぜる。分量外の塩で味を整える。
③ 器に盛り、オリーブ、りのか、ハーブ等を添える。
※レモンを使用する際は種を取り除いてから炊飯して下さい。